Kapcsolat

Tel.: +36 20 800 8953
Cím: 1088 Budapest Vas utca 3.

Nyitvatartás

H-Szo: 12:00 - 22:00
V: Zárva

Vas Manci

Étterem és Bár

Étlap

Az egyes fogások sokféle ízlést és igényt kielégítenek, laktóz- és gluténmentes, vega, vegán ízek egyaránt megtalálhatóak köztük, az ételek kiválóan kombinálhatóak, többek közt a választható hús-feltétekkel.

no.1. ELŐÉTELEK / TAPASOK

Két darab hagyományosan brazil eredetű, sajttal töltött tápiókazsemle

Karfiolkrém, gyömbérrel és korianderrel

550.- / db

Korianderes csicseriborsó krém kovászos kenyérrel

Feles borsó, kapri bogyó, karamelizált hagyma

Vörösboros, pirított spanyol kolbász salátával és kovászos kenyérrel

650.-

Közel-keleti uborkás joghurt krém

Házi, krémes joghurtsajt friss zöldfűszerekkel, rózsaborssal és kenyérrel

Fűszeres mór csirkenyársak

Manchego sajt, olívabogyó, agridulce (édes-savanyú) szőlő, salchichon (spanyol szalámi), kovászos kenyér

no.2. FŐÉTELEK

Okra, kapor, lime, választható mentás-citromos marhagombóc feltéttel

Hummus, szumák, kovászos kenyér

Választható feltét a török joghurtos zöldségleveshez.

1450.-

Portugál töltött házi tészták vajon pirítva: marhahúsos vagy citromos rozmaringos padlizsános-tomato con casse-paradicsomos raguval

Rizling, citrom, kapor, kovászos kenyér

Sült zöldségkrém, napraforgó mag, gránátalma szirup és kovászos kenyér

Fűszeres bulgurral tálalva

Grillezett édeskömény, grillezett kardamomos citrus, uborka, friss zöldsaláta, mézes mustáros öntet

Siciliai caponata, zölddió-vörösbor redukció

Sertésszűz oloroso sherry mártásban, aszalt paradicsomos tönkölybúza

Vaniliás karfiolpüré, grillezett édeskömény

no.3. DESSZERTEK

Pirított barack, bergamott, mandula, pisztácia ropogós

Datolyaméz, tahini mousse

Citromnád, kókuszropogós

Kapcsolat